projekteco

Idag tillagade vi Vårsallad och receptets fakta ingrediens blev då spenat! Spenaten vars säsong börjar i maj fick avsluta Vårens faktasidor. Salladen blev helt okej men vi bestämde oss för att inte hålla oss till receptet då ursprungsingredienserna som både innehöll mango och cashewnötter inte är säkerskilt ekologiska. Detta bytte vi ut mot bland annat ekologisk pasta!

Imorgon tillagas det en ekologisk broccoligratäng som är en av sommarens säsongsgrönsaker.

Det gick väldigt snabbt att laga denna rätt och vart faktiskt ganska god, behövdes dock kryddas lite i efterhand.

Vi har nu tagit igen den faktan vi legat efter med och nu är det inte långt kvar tills vi är färdiga då vi har sommar recepeten kvar (plus ett vårrecept)  som vi tänkt göra denna vecka.

I torsdags så gjorde vi en vårpaj som innehöll bl a ekologisk feta och sparris! Efter att ha improviserat receptet lite grann utöver orginalet så visade sig resultatet bli klart godkänt. Vi har tänkt skriva en notis vid källorna om recepten att vi endast utgått från dem, men att vi även gjort egna versioner uifrån dem!

Voila!

Idag har vi lagat en väldans god kycklinggryta som då blev vårt första recept att inviga våren! Vi har fortfarande lite kvar att skriva om vinterns ingredienser vilket vi har tänkt fixat innan denna vecka är slut.

Dagens kycklinggryta innehöll sparris som då är en av vårens delikatesser, detta har vi även tänkt skriva om som fakta till detta recept.

Idag har vi även hittat ytterligare recept som vi ska handla ingredienser till imorgon!

Idag har vi lagat rostade rotfrukter med couscous och det gick bra och väldigt snabbt. Rekommenderad snabblunch! Vid ett senare tillfälle har vi tänkt skriva om kravmärkt couscous, varför man hellre bör välja närproducerade ekologiska alternativ.

Imorgon så bjuds det på årets första vårrecept, kycklinggryta med sparris och färska champinjoner.